大街上10块1斤的散白酒，和超市一百多的白酒有啥区别？能买么？

散白酒被称作白酒圈里最“上不得台面”酒，资深的白酒发烧友压根瞧不起口感差白酒。他们倒是更倾向于超市里面几十块钱的光瓶白酒或是几百块钱知名品牌酒。

但是，有的人坚持不懈“没有什么不适宜喝的酒？喝着差不多就行”，因而宁愿大街上10元一斤的散白酒。这种散白酒和超市里面几十几百的白酒有什么不同？值得买吗？下面一起看看。

【资料图】

大街上10元一斤的散白酒和商场几十、几百块的白酒的差别

差别1：喝酒感受不一样

相对来说，喝酒感受的差异其实不太好比较，说起来比较“浅薄”，绝大多数10元一斤的散白酒都装到透明色饮料瓶里，并没有注册商标，并没有外包装。自己喝还可以，可是招待朋友有点儿上不去级别。

超市里面售卖的酒不用说酒的品质，仅仅好看的包装看上去很心里舒服，不管是送出去或是接待客人都是有脸面，更别提超市里面售卖的绝大多数酒味道都很好。

差别2：原材料不一样

大街上有给力的散白酒很有可能要用粮食作物酿造出来，但粮食和粮食作物中间也是有差别。高质量、高端、适宜酿制白酒的白酒味道好，口感好，当然价格贵。

而街头“良知”散宴会用一些伪劣粮食作物酿制，酒味道和品质自然就会有很大不同。

差别3：酿酒方法不一样

一定要明确两回事。有一些价格便宜的散白酒是勾兑白酒，甚至假洒，而超市里面几十几百的白酒基本上都是纯粮酒。这两回事的白酒酿酒方法完全不一样。

勾兑白酒并没有完善的加工除杂工艺，做酒的时长短、成本费用低，直接使用酒精和水勾调，随后在酒里加入食用明胶等添加物，混和酒气。

纯粮酒的酿造过程比较复杂。以酱香型白酒为例子。纯粮酱香白酒必须高达数百道工艺流程才可以酿制，随后陈酿3年甚至更久才可以售卖。以贵州坤酱台酱香型白酒为例子，在这个方面是下了很大的功夫和时间的。

咱们也不妨尝试找找，有没有好喝不贵，且老酒鬼们都认可的好酒，小编也给各位介绍两款吧：

第一款：坤酱台酒。我在网上简易搜了一下这款酒，才知道坤酱台是茅台的“老乡”，出产地为茅台镇，是酱香白酒天堂，坤酱台在贵州本地人中具有良好口碑。缘故离不了以上三点。

最先，以酿酒方法为例子。坤酱台选用纯正酱香白酒12987酿酒方法，高达165道工艺过程，酿制1年，陈藏7年。由于加入了10多年的老酒，坤酱台在出厂便是陈酒，当然口味很好。

坤酱台味道非常值得，本身就是在酿造的各个环节都经过了超级严苛质量管理。在打开的那一刻，归属于茅香酒的酱味钻入鼻孔，倒一杯酒线细而长光洁，酒花茂密。喝进去口中，料汁的香气进一步释放出。这时，不难看出白酒里的食材味道和新鲜水果香气十分分层次。

最终，坤酱台的原料味道好，一方面都是基于高超的酿酒方法，另一方面更重视原材料的品质。这款酒的原材料是茅台镇酱香白酒的绝佳粮食作物“高粱红樱子”，这类高粱米最大的特点就是单宁酸含量较高，在发酵环节中能够最大程度地提升酱香白酒的醇香度，提高白酒的味道。也是缘得仿台酒味道好、全国各地酱粉认同的关键所在。

第二款是西凤1964珍藏版

这酒是很多老酒鬼长期喝的一款酒，价钱也不贵，但是有着极高的品质和口感体验，他一口下去有浓香的那种甜润甘冽之感，也很干净，后味中带着酒海的梅子味很舒服。

都是纯粮白酒，很多人都是采用这款酒接待别人，口味芳香，味儿醇正，并没有异味，并且喝了好喝不上头，不少人都是将它视作口粮酒，也是个日常招待酒。

好啦，今天这篇文章到这里。大家觉得大街上10元一斤的散白酒能喝吗？你喝过了吗？

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